三效蒸發器是一種蒸發器裝置，目前它的應用很廣，應用在很多領域。該設備材料相對較低，在這個溫度下，蒸發溫度大概在35度到100度之間，在不發泡的情況下進行蒸發。其料液均勻，不會出現斷料的情況，不容易結焦。此外，材料的加熱變形也很小。
　　三效蒸發器主要由加熱室和蒸發室組成，加熱室向液體提供蒸發所需的熱量，以促進液體的沸騰和汽化；蒸發室完全分離氣相和液相。加熱室內產生的蒸汽中含有大量液體泡沫。到很大空間的蒸發室后，這些液體可以通過自冷凝或消泡劑與蒸汽分離，通常除霧器位于蒸發室上方。
　　進料條件會影響三效蒸發器的生產能力：
　　1、當進料低于沸點時，需要消耗部分熱量將溶液加熱到沸點，從而影響生產能力；
　　2、沸點進料當利用傳熱面蒸發水分時，生產能力加強；
　　3、當進料高于沸點時，由于部分原料液自動蒸發，提高了生產能力。因此，根據經驗和實驗，得出沸點進料利于蒸發傳質過程，減少蒸發過程的熱損失，增加蒸發過程的處理能力。