當多效蒸發器是負壓狀態時，我們手動進行操作就要注意以下幾個方面：
　　1、蒸發器蒸氣工作壓力平穩，常常觀查；
　　2、真空值和溫度符合規定，當負壓運行情況下，發現問題，及時找出緣故；
　　3、調整出料閘閥，使出料比例符合規定，按時準確測量，設備不穩定時多測；正常狀況下，應當不可能有很大轉變 ；
　　4、調整入料閘閥，使液位儀平穩在后視鏡正中間部位；
　　5、多效蒸發器的機械泵，循環水泵，冷凝離心水泵運作正常；
　　6、如果溫度一直升高，先看真空泵是不是跳電，再看凝結水是不是未排出來，沒什么問題，看蒸氣工作壓力是否忽然升高，還并不是就很有可能漏了，泊車試壓；
　　7、發現多效蒸發器中溫度升高，關掉蒸汽安全閥門，看機械泵是不是跳電，如果跳，關掉機械泵旁通閥門。沒跳，查詢每個情況，待溫度回落伍，再開。